玛瑙上的猛男和隐匿皇后的交易

有些话真的越来越说不清楚越来越长,长长的尾巴却没有清晰的结局。我倒在床上想象着夏天热，回味着去年的冰淇淋和水面上的阳光。他们把我的手脚都绑好了，不许动，然后去漂流吧。在海的尽头有一个王国，有一群日夜玩乐的国民，他们发来了邀请信，说要你去做他们的皇后。而皇后该做些什么呢？日间为孩子们编写童话，夜间和国民们都走到海边唱歌，喝酒，看着星光在欢乐里睡去吗？孩子们读着我写的童话，个个都想成为环游世界的骑士，都想有个忠实的随从和一匹会说话的马。然而，孩子们都离开了这个岛了，剩下长大的国民和我，日日在海边玩乐，铸造另一个神秘的星球，勾引外星生物。让海豚爱上蚯蚓，让赌徒变成上帝。

十七岁那年你收到情书了吗？暗恋的人是谁？是否短头发？戴眼镜？校服是大一个SIZE还是小一个SIZE？

我的十七岁。从一九七八年加十七，是一九九六年的高三。那年的我短头发，戴眼镜。学校在家对面，每天七分钟的路程。和一个性格硬朗的女孩同桌，暗恋过前面的男孩，也被后面的男孩暗恋过。我经常做的事就是睡觉，趴在桌面上睡，喜欢风吹乱头发的感觉，不喜欢做早操，也不想做眼保健操。我们的校服不漂亮也不算很土，和每间学校的校服一样，你除了改短校裙，就无处可改。我没有去改校裙，因为不太爱穿。我去买了大一号的校运动外套，喜欢冬天给大衣服笼罩的感觉。

记得那年之后的半年，伟人去世了。全校的同学必须留在课室收听中央台的直播。那一年江则民哭的很厉害。班主任说期间不许上厕所不许睡觉。而那段广播那么长，最后全班都睡着了。只有两个人是清醒的。老师和班长。

我想像过之后的工作，我想做一个填词人。但是我读的是理科，当我看到志愿表上所有想读的科目都必须是文科的时候，我对整个世界都放弃了。把表交给父亲，任其摆布。

那年每晚睡觉前听的节目就是陈阳。那时他说的话比现在有力量，至少那时是如此认为的。在一个强烈想树立自己世界观的年代，一个不谈爱情而谈实际人生的节目好像教会了我不少人生上的事。

PAUL和ROGER已经开始退隐了。而彭力，KENT那些才变成了电台的主力。

那年和我相好的同学到现在基本都还是她们。虽然有人出国了，有人没有联系了，但是这没有阻隔心里对她们的信任和想念。

十七岁，呵呵，就这样平淡的结束了。

艺妓的一生不是追求理想，做艺妓是因为我们别无选择。而选择在1980年的分割线上出现了。之后的人几乎可以横霸呼风唤雨，为所欲为，世界是他们的。几年前，他对我说，过几年世界是我们的。我真的相信过。但是世界变得太快了，1980后，世界改变，我们只是追随60年代唯美不肯舍弃的一代。在困惑或挣扎的历史潮里，注定沉默。

那杂志出来时已经注定荣辱，抽丝剥茧也可让熟悉我的人知道哪是我所为。而之后的都是不得已的让步。结果满盘皆落索。而那方的权贵说，不行，还不够贱。算了，官逼民反，未到清算的日子，只有暗自行动。之后的，是我说了的天下。只做我要做的事。

即使过期艺妓，也可以于泥泞里寻回本来的幸福。

一翻话居然思索再三仍不写下，一出戏可以在心里荡漾多时不肯散去。〈黑社会〉之〈以和为贵〉，我说只有真正看得透时势的人才可以拍出来。而舒淇在评论〈黑社会〉一的时候已经道出该片不是给外国人看的，甚至不是香港以外的人看的。我想，此话真的赶尽杀绝却准确无比。我们作为内地公民，从来对政府操控经济，政治的一面印象模糊，确实政府无须向我等草民交代一切。你只需要在身边的点滴看到。而大环境的变迁同样亦是一样，香港政府换人，换制度，这都是在整然有序的情况下进行的，而我们得到的画面或声音只是片面甚至是封闭的。我们无从了解香港，过去的，如今的，特别香港@中华人民共和国。而市民依然可以知道政府操控下身边的改变，一切都在变。而变得最大的就是数字比例。如今谁还要出门静坐打倒谁告倒谁，谁还要推翻谁好写横额描血书。时代已经过去了，政府的影响已经到达了民生，如今整个香港形势一片大好，无人再想去费神，谁人不求财，那就好。以和为贵。

就是这句话。让我们外面的人跳跃式的在两小时后忽然感觉到整个香港岛人从根本里改变思想的痛苦与现况。“英国政府管不了黑社会，现在共产党就可以。”杜琪峰的话。这就是“修身，治家，齐国，平天下”中国思想的延伸，只有中国人才可以管制中国人。因为只有中国人才真正知道自己人的劣根和心思。说的是黑社会，影射到的是一个大中国的本土管理办法。JIMMY仔一心求财，但尤勇问你一句，你在““和联胜”是什么位置？来大陆做生意可以，但你是谁？好一句“你是谁”，原来中国已经恢复到了大清盛期的高度——这里不是什么人都可以搞混的地方。亦是为财，JIMMY参与竞选，而时势真的变了。“黑社会也可以爱国”，爱国的黑社会不仅受欢迎，而且可以得到重用，这一点早在十几年前或在十多年后的不同地方都见分晓。而读懂了这句话的人就可以出来成为如今香港黑帮的话事人。而之后的种种已经不重要了，所谓的惺风血雨我们都熟悉，这就是中国高度自治下的香港现状记事录。杜说，我只是想把事件记录下来，没有其他的使命。

多谢真实。于是该片颇获大陆心，居然毫不删减同步制作音像制品，认识“识做”。说他，也说他。

有多少天停止了他的歌声,再听起又放不下。《风筝》重复再重复，心底一片柔。此推二十年，我的孩子是否可以接受这样的叔叔，这样的歌。《二十岁的眼泪》是否也会如他的父亲那样在歌词里度过迷惑的青春？他的父亲希望自己的四十岁是陈升。那我的孩子是否也有那么无悔的二十岁？上山下海？为爱疯狂？我们经过小学门前，带着红领巾的孩子举手问好，几代人的共同成长记忆就是红领巾和队徽吧，时间撞击着物质颗粒，每每不同。我哪有信心能给予良好的教育孩子，让他明事，让他成人。而我们都是在歌词里成长的一代，而他们呢？是谁萌发他们对世界的渴望呢？陈升的孩子，我想看你的日记。

累跨的一天。然后未到家门已经风雨传到电话间。街头巷尾总有那些不得志的小人作崇，本不薄的人才却落得如此邋遢模样。你有本事就把自己的事情做好就是了，所谓的乐评人是去推动音乐的事情，而不是老一副妇人嘴脸专往细处无谓处里挑，反而正事就没做一桩。十年河东，十年河西，总有见人的一天。不过所谓的流言评论污蔑或是诽谤，终最后败在事实上。所以，老公说那话好：别太把自己当回事儿。

我们该如何分辨梦境与现实。在穿上婚纱的一刻，你总希望最爱的人站在身旁死死的看着你，那一刻你就是最幸福的。电视上那样的说。平凡爱与刻骨铭心相比，也许差于时差。最后人还是选择了平凡，毕竟归于平凡，无论刻骨与否。但如果一早已经刻骨过后，是否都只剩下平凡？看着文对着默默亲密而喜欢，渗透着阳光气息，这就是平衡里的平凡爱？他始终没有吻过英，却每触碰到却撕心的痛，一直愁苦，疯狂。如果是你，你要做谁？

《似水年华》。

婚礼倒计时,有时漠不关心,有时心血来潮。终于在一场夜雨，忽然去看婚纱。那条路从小就走过，那些生硬的模特上的华丽服，总不能惹起我半分遐想。也想过这有自己那一天？把身体和雪纺礼服靠近，其实不轻易。至少在没有面对前，不能预知。直到穿上，才一下子被其征服。我终于相信这确实是一生人最美的时刻，可能之后还有加冕，还有若干重要时刻。而此时才真真是确切的第一次。我看着那人，从灰姑娘骤变公主，金光迷人眼。谁还记得十二点后的事。我看自己，不知如何陈述这份感动。只愿一切安好，我问，到时到场的人真的都是祝福我们的？忐忑不安，如果并不看好，如果还有记恨，其实不如不到。我想，谁都想要100巴仙的祝福。

我们曾经走遍广州的各大小面包铺寻求完美的泡芙,因为公司附近那家"百利"大概自从有了我们这些为泡芙疯狂的人后,异常好卖.然后至今价格一直在长。但有什么办法呢？那附近的流行前线，8元的泡芙外表是冷的，好象很久的样子。而东华东路一带的面包铺说是做泡芙，有些居然里面是空的，或把奶油代替忌廉。比较好还是正佳下层通往地铁的一家泡芙店，十元套餐。是的，我也觉得泡芙配咖啡就很好了。但是要知道“百利”是1元3个哦。于是，我们也只有在不断尝试，比较和叹息里继续寻求。

但是今天终于让我看到一个在家做而且成功的案子了~~

不論蛋黃或蛋白,都必須是室溫.先作蛋黃麵糊 :

1.蛋黃2+細砂糖20~30g(或15ml湯匙x 3),打發到發白

2.加入濃縮杏仁霜 + 水10~15ml,拌勻

3.再加入過篩的低筋麵粉40g,玉米粉40g,奶粉10g拌勻.打好後常溫下靜置.(不融於水的粉類,總數約80 ~90g)

液體是用來調節麵糊的濕度和添加風味的,所以必須視情況加以調整.要把握的是 : 打發過後的蛋白霜跟蛋黃糊,兩者的濕度必須要接近.這樣才有利於”切拌”&”烤焙”

上面的配方,是最基本最好操作的麵糊,等到會作了,就可以隨你變化了.甚至可以降低”粉”的比例,改用牛奶加熱成濃稠狀,來取代上面的配方(網路上的食譜大致是這種,不過,對初學者而言 : 煮牛奶既耗時又不好控制,書呆的方法比較簡單).也可以利用各種咖啡酒,巧克力酒,愛爾蘭奶酒. . . . . . 等等等的利口酒,來代替上面的濃縮杏仁霜+水.總之,剛開始作,只要把握2個蛋黃,粉的總量是80~90g,麵糊最後的濕度,接近打發後的蛋白霜,這樣就對了.

接著打發蛋白 :

蛋白2 +細砂糖40~45g (或15ml湯匙x 5),打發到濕性發泡到~接近硬性發泡就可以了.用我家那台爛打蛋器,大約打了30分鐘.

注意事項 :

1.碗一定要乾淨,蛋也要分淨,只要有一滴油或蛋黃,就很難打發.

2.糖的份量非常重要,關係到打發(泡沫的結實度),2顆蛋白最好不要減到低於30g.

3.打蛋白的技巧,打到發泡加一小小小搓鹽,打到了變白才加糖進去.

打到這個程度加糖

再來”切拌” :

用切拌的方式 (由碗底,下往上,右至左),先將1/3的蛋白霜拌入蛋黃麵糊,拌勻後再將剩下的2/3拌入.然後分兩個杯模裝.

杯緣可以抹糖,有人說可以幫助上升,不過,我家書呆沒抹糖,也是上升的還可以阿.(所以. . . . . . 抹糖的目的應該是替Souffle的邊緣上焦糖吧???)

最後”烤焙” :

烤箱上下火全開200C預熱,接著放進去200C / 20~25分鐘,一開始5 ~8分鐘下火可以關掉,免得底部燒焦.如果前面都成功,應該是慢慢長高,一下就長很高的話,之後會比較容易塌下來. (大約是10分鐘後才會長高）

我自己也没有做过了~但是在买了烤炉后，一定要尝试做一个~~